キャリコ

WordPress や STINGER5 のカテゴリを中心に徒然なるままに綴る個人ブログ「 Calico 」です。

大人になってから食べられるようになったもの

   

大人になってから食べられるようになったもの

嫌いなものはない、キャリコ( @calicocatxyz )です。

みなさんは好き嫌いってありますか?キャリコは嫌いなものはないけれど、苦手なものが多いんです。苦手なものは出されれば食べるけど、ビュッフェなどで自ら進んで食べたりはしません。これぞ大人の対応。

実は大人になってから食べられるようになったものって、克服が出来たものというわけじゃないのはご存じでした?いつの間にか食べられるようになってる自分、すごいじゃーん!なんて思ってたけど、それには味覚のメカニズムが関係していたのです。

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味覚が衰える

子供の味覚センサーは大人の3倍

人間の舌には味蕾( みらい )という、食べ物の味を感じる小さな器官が約10,000個あります。味蕾は子供の時に発達してから徐々に減少し、30~40代の頃には子供の時に比べて約3分の1まで減少します。

要するに味覚が衰えることで今まで食べられなかったものが、食べられるようになるという味覚のメカニズムが関わっていたのです。だから子供の好き嫌いというのは、ある意味自然なことなのかもしれません。

食べられるようになったもの

納豆

納豆

嫌いが好きになったものナンバーワンは納豆です。キャリコの実家では母親が納豆を食べることが出来なくて、卵と砂糖を入れて食卓に出てきていたのです。だから子供の時は何だこのネバネバした甘いものは… っと思っていました。

それが大人になってから納豆を食べる機会があって、嫌だなとは思っていたんだけど… 食べてみたら自分が知っている納豆とは全くの別物で美味しいと感じたのを覚えています。今では週4くらいのペースで食べるほど好きになりました。

ピーマン

ピーマン

子供が嫌いな食べ物ナンバーワンといっても過言ではないであろうピーマン。キャリコも漏れなく、あの苦さが嫌いでした。今では苦みを感じることはないし、そう考えるとやっぱり味覚が衰えているんだろうなと実感します。

食べられるようになったきっかけは、青椒肉絲と出会ってから。牛肉とタケノコとピーマンの絶妙なバランスに魅了されています。あとはピーマンの肉詰めでしょうか?あいつも絶品です。

ナス

ナス

そういえば大人になってから滅多に見ないナスの味噌汁。幼少時代はよく食卓に並んだものですが、種は浮いてるし色は紫だし見た目がダメでした。食べてもナスが柔らかいし食感も無理ってことで敬遠してたんですよね。

それがナスの漬物を食べてから印象が変わりました。あれ、もしかしてナスって美味しいんじゃないの?って。それから麻婆茄子とか焼きナスなど食べられるようになったけど、ナスの料理って意外と思いつかないもの。

トマト

トマト

これはもう完全に食感です。あのグチュって潰れる食感がプチトマトでもダメでした。今ではモッツァレラチーズと一緒に食べたり、塩だけでも食べられるように。居酒屋に行ったら必ずオーダーする一品になっています。

ビール

ビール

これは食べ物じゃないけどビールは苦くて全然飲めなかった。でもお酒のコミュニケーションは大事だし、ビールの楽しみ方を知らないのは絶対に人生を損してる!そう思ったら不思議と飲めるようになったのです。

お酒を飲めるようになったきっかけもビール。ビールが飲めるようになったら色んなお酒も飲めるようになって、今ではテキーラ、アブサン、イエガー何でも来いですw

出来れば食べたくないもの

貝・甲殻類

貝・甲殻類

高級な食べ物も多い海の幸。魚は生でも大丈夫なんだけど、貝類と甲殻類だけは未だに食べたくないんです。だって蟹とか海にいる蜘蛛でしょ。甲羅を剥がして蟹味噌を食べたり、ウニを割ったり貝をほじくって食べる意味がわかりません。

わざわざ海にいる生き物を捕まえて食べるなんて野蛮!くらいに思っております。これでも一応、楽しみを知らないのはもったいないと思って、北海道まで新鮮なものを食べに行ったんですよ。それでもやっぱり無理だったんですよ。。

まとめ

キャリコが大人になってから食べられるようになった代表的な食べ物はこんな感じでした。貝・甲殻類に関しては出てきたら食べるけど、極力避けたい食べ物ですね。絶対に無理だったけど、あることがきっかけで食べられるようになったって人がいたら、そのきっかけを教えて下さい。以上!

ライター紹介

キャリコ 統括、ライターの猫たちを束ねるボス

キャリコの創設者であり、助手には書けないようなネタをお届けします。

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